Síndrome del Intestino Permeable
El síndrome del intestino permeable, también conocido como permeabilidad intestinal aumentada, es un fenómeno que ha ganado atención en los últimos años debido a su …
Categoría: Nutrición y Dietética
El azúcar: dulce veneno de nuestra vida
No hay duda de que los estadounidenses son adictos al azúcar. Consumimos un promedio de 150 lbs. por persona por año. (Appleton, p.10) ¡Para muchos …
Todo sobre la intolerancia a la lactosa
Han pasado treinta minutos desde que comiste un tazón de helado, y ahora tu estómago tiene calambres y gases. Sientes que podrías tener diarrea. ¿Suena …
NUTRICIÓN Y GESTACIÓN
Nutrición y gestación Una vez que se ha producido la fecundación, el ovocito completa su división meiotica. Entonces experimenta mitosis, formando en primer lugar una …
ALMIDONES MODIFICADOS COMO TERAPIA EN DIABETES MELLITUS TIPO 2
Almidones modificados como terapia en diabetes mellitus tipo 2 Inicio trayendo a colación el pensamiento griego de Hipócrates para justificar la importancia que para la …
DETERMINACIÓN DE LA RESPUESTA GLICÉMICA DEL ALMIDÓN
Determinación de la respuesta glicémica del almidón resistente de arroz en pacientes sanos OBJETIVOS GENERAL Identificar la respuesta glicémica del arroz fuente de almidón resistente …
NATUROPATÍA: SOMOS LO QUE COMEMOS
Naturopatía: Somos lo que comemos Somos lo que comemos y cómo lo comemos. Aspectos físicos y metafísicos de la enfermedad En el iris de los …
HIPOGLICEMIA
Hipoglicemia Una concentración normal de glucosa plasmática de ayuno se encuentra entre 60 a 100 mg/dl, estas concentraciones impiden que las células nerviosas cerebrales resulten …
EL PAPEL DEL LICOPENO COMO POTENTE ANTIOXIDANTE
El papel del licopeno como potente antioxidante y su relación con la disminución de los lípidos plasmáticos RESUMEN El consumo del tomate y de los …
La Boca Anatomía y Fisiología
Introducción La boca es la puerta del aparato digestivo, ya que se encarga de la masticación y la insalivación de los alimentos. Aquí, los dientes …
Desordenes en el Metabolismo de los Aminoácidos “Fenilcetonuria”
Fenilcetonuria Fisiología de la conversión de Fenilalanina a Tirosina La mayor tasa catabólica de fenilalanina a tirosina ocurre en el hígado, pero la tirosina es …
BASES MOLECULARES, BIOQUÍMICAS Y FISIOLÓGICAS DE LA FIBROSIS QUÍSTICA
Bases moleculares, bioquímicas y fisiológicas de la fibrosis quística y su respectiva terapia médica nutricional RESUMEN La Fibrosis Quística es una enfermedad autosómica recesiva consecuencia …
Actividad Metabólica del Tejido Adiposo
Actividad metabólica del tejido adiposo y su relación con la resistencia a la insulina Abstract Numerosas explicaciones fisiopatológicas del síndrome metabólico han propuesto que la …
ENFERMEDADES CARENCIALES: ANEMIAS
Enfermedades carenciales: Anemias El hierro es un elemento esencial que está presente en una variedad de sistemas moleculares. El hierro es un constituyente importante de …